MILCHfrei kochen und essbare Wildpflanzen

Hast du gewusst, dass essbare Wildpflanzen unser Urgemüse sind? Die Urahnen des kultivierten Gemüses? Weisst du auch, wieviel mehr an Vitaminen und Nährstoffen essbare Wildpflanzen bieten als kultiviertes Gemüse?

Essbare Wildpflanzen sammeln ist in erster Linie mit sehr viel Spass verbunden. Das Wissen darum ist jedoch aus unserer Bevölkerung verschwunden und es gilt dieses wieder zurückzuholen. Essbare Wildpflanzen gilt es, gut kennenzulernen und sie an den „richtigen“ Orten zu sammeln. Dabei helfen Kurse mit Wildpflanzen-Fachkundigen weiter.

Genauso viel Spass macht es dann, die selber gesammelten essbaren Wildpflanzen zuzubereiten. Als ich dies entdeckte, legte ich mir rasch einige Standard-Rezepte zu. Ein einfaches Rezept findest du natürlich am Ende dieses Artikels.

Wenn du wissen willst, wie bedeutend essbare Wildpflanzen sind und warum du sie für den Wiederaufbau deiner Darmgesundheit nutzen und in deine persönliche Ernährung integrieren solltest, dann empfehle ich dir:

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2 Gedanken zu „MILCHfrei kochen und essbare Wildpflanzen

  1. Milchfrei kochen ist so gar nicht schwer, ganz im gegen Teil. Ich lebe seid meinem 14 Lebensjahr vegan, (werde im Mai diesen Jahres 41 Jahre alt) und das ohne sogenannte Ersatz Produkte. Es gibt nichts besseres als Wildkräuter!

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    1. Da stimme ich dir bei. Viele Menschen werden ernährungsmässig konditioniert. Beschwerden, Krankheiten, Unverträglichkeiten zwingen einen dann umzudenken. Das ging mir genau so. Meine Geschichte ist da nicht anders als die von vielen anderen auch. Was ich auch sagen will, dass wer kreativ dies als Chance packt, viele andere Lebensmittel findet – es gibt eben so viel mehr als nur Milch. Es gibt dann ein neues Denken und ein neuer, gesünderer Lebensstil. Viel Spass dir weiterhin mit Wildkräutern…

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