Salate / Vorspeisen

Zuckerhutsalat mit Orange

Dieses Rezept habe ich von einer Bäuerin erhalten. Es schmeckt mir immer wieder gut.

Das brauchts für 4 Personen

  • 1 Zuckerhut (ca. 300g)
  • 5 Radiesli mit Grün
  • 1 Orange
  • 3 Champignons
  • 2 El Olivenöl
  • 2 EL Balsamico Bianco,
  • 1 EL Honigsenf
  • Jodfreies Kräutersalz

So gelingt dir der Zuckerhutsalat

Den Salat rüsten und in viel Wasser waschen, gut abtropfen und in feine Streifen schneiden. Radiesli in Scheiben schneiden, die Hälfte der Blätter (oberer Teil) in Streifen schneiden. Orange in feine Stücke schneiden und Champignons in Scheiben kurz anbraten. Sauce darüber geben und gut mischen.

Gut zu wissen


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Dann wünsche ich dir viel Spass beim Nachkochen und Geniessen. Wenn du mir deine Erfahrungen oder sonst etwas mitteilen möchtest, dann schreibe mir deine Nachricht in den Kommentar. Ich freue mich darauf, von dir zu lesen.

Gertrud von MILCHfrei kochen

Koche grossartig. Sei grossartig.

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