Ernährungsumstellung: Das einzig Konstante im Leben ist die Veränderung

Beschwerden, Probleme, Blockaden oder Krisen sagen uns sehr oft, dass etwas im Leben verändert werden soll. Veränderungen sind dabei so natürlich wie unser Jahreskreislauf. Gerade jetzt in dieser schwierigen Zeit, in der wir leben, ist dieses Zitat aktuell wie schon lange nicht mehr. Auch in meinem beruflichen Leben und Alltag veränderte sich innerhalb eines einzigen … Ernährungsumstellung: Das einzig Konstante im Leben ist die Veränderung weiterlesen

In 3 Schritten zur MILCHfrei Ernährung

Nach zahllosen Unverträglichkeitstests, Analysen und Diagnosen erfährst du gerade, dass du Milch und Milchprodukte aus der Ernährung bannen musst, weil du sie nicht verträgst! Ja, bis jetzt hast du vielleicht einfach nach dem Lustprinzip gegessen. Du hast das gegessen, was du zuhause gelernt hast und hast das weitergekocht. Du hast wahllos und unbekümmert auswärts in … In 3 Schritten zur MILCHfrei Ernährung weiterlesen

MILCHfrei essen im März

Quelle: gemuese.ch Der März markiert den meteorologischen Frühlingsanfang und hält einige Gemüsesorten sowie Kräuter für uns bereit. Ich selber freue mich jetzt wieder auf frischen, jungen, grünen Spinat, der in der Schweiz von März bis November Saison hat. Am meisten profitiere ich von den Vorteilen, wenn ich ihn frisch in Salate mische. Warum, das erfährst … MILCHfrei essen im März weiterlesen

Der perfekte Ernährungsplan für den entspannten Menu-Planer

Hole dir gesundes, leckeres und einfach nachzukochendes MILCHfrei Essen nach Hause! In deine Küche. Praktischer 12 Monate Online Saison-KalenderJeden Monat ein typisches regionales Saisongemüse in einem Portrait vorgestelltFür jeden Monat findest du liebevoll ausgesuchte Rezepte – passend zur JahreszeitRezepte, begleitet von nützlichen Tipps rund um das Thema MILCHfrei kochenKonkrete Anleitung zur Zubereitung, zum einfachen NachkochenUnlimitierte Auflage … Der perfekte Ernährungsplan für den entspannten Menu-Planer weiterlesen

MILCHfrei essen im Februar

Quelle: gemuese.ch Grünkohl, Pastinaken, Feldsalat: Das gibt’s regional im Februar. Während der natürlichen Erntezeiten von Freiland-Produkten ist der Geschmack und Nährstoffgehalt am intensivsten. In meiner Februar-Übersicht findest du Gemüse und Obst, das jetzt gerade bei uns in der Schweiz wächst und zwar im Idealfall im Freiland oder zumindest im (unbeheizten) Gewächshaus. Auch Obst und Gemüse … MILCHfrei essen im Februar weiterlesen

MILCHfrei essen im Januar

Das neue Jahr startet und trotz tiefer Temperaturen hat der Januar überraschend viel Frisches zu bieten! Zum Gemüse aus heimischem Anbau zählen im ersten Monat des Jahres unter anderem Rosenkohl, Bodenkohlrabi, verschiedene Grünkohl, Randen, Lauch, Rettich, Sellerie, Topinambur und Pastinaken. Beim Salat halten im Januar Endivie, Zuckerhut, Feldsalat und Chicorée die Fahne hoch. Und aus … MILCHfrei essen im Januar weiterlesen

MILCHfrei essen im Dezember

Im Dezember finden wir im Kalender natürlich deutlich weniger Obst und Gemüse, aber einige ganz leckere und schmackhafte Sorten sind in den Wintermonaten aus regionalem Anbau oder als Lagerware erhältlich. Quelle: gemuese.ch Dazu gehören Kohl, Feldsalat, Karotten, Kartoffeln, Birnen, Schwarzwurzeln, Rote Bete & Co. – der Saisonkalender zeigt dir, welche Obst- und Gemüsesorten im letzten … MILCHfrei essen im Dezember weiterlesen

MILCHfrei essen im November

Im November machen sich die sinkenden Temperaturen bemerkbar aber du findest noch immer reichlich regionales Gemüse. Beim Obst wird die Auswahl kleiner. Quelle: gemuese.ch Kartoffeln, Karotten, Feldsalat, Kürbis, Rüben, Pastinaken und viele verschiedene Kohlsorten bekommt man jetzt aus dem Freilandanbau. Was Obstsorten angeht, bekommst du im November noch frische Quitten (dieses Jahr so viel wie noch … MILCHfrei essen im November weiterlesen

MILCHfrei essen im Oktober

Der Herbst kommt in grossen Schritten auf uns zu und liefert uns viele wundervolle Gemüse- und Obstsorten. Im Oktober sind die Hauptakteure Kartoffeln, Äpfel, Mangold, Kürbis, Quitten, Pilze und Wurzelgemüse-Sorten wie Pastinaken und Schwarzwurzeln. Aus den Gewächshäusern gibt es jetzt die letzten Salate der Saison. Quelle: gemuese.ch Für Kartoffeln, Äpfel, Birnen oder Zwiebeln ist jetzt der … MILCHfrei essen im Oktober weiterlesen

MILCHfrei essen im September

Die Ernte im September ist reich und vielfältig. Jetzt sind die letzten Sommerfrüchte verfügbar und es gibt auch schon die ersten Gemüse-Herbstboten. Quelle: gemuese.ch Herbstliche Gemüse- und Obstsorten wie Tomaten, Gurken, Wirsing, Radieschen, Blumenkohl, Brokkoli, Birnen, Trauben und Kürbis bereichern jetzt unsere Küchen. Im Kalender findest du die Gemüse- und Obstsorten welche im September in … MILCHfrei essen im September weiterlesen