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MILCHfrei kochen

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Und der Geschmack kehrt zurück

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Kategorie: Die Milch

Kochen ohne Milch? Aber klar doch!
Ja, bei der Milch scheiden sich die Geister. Die einen loben sie, die anderen empfehlen absolute Milchkarenz. Informiere dich hier …

Die Milch

Lactoseintoleranz oder Kuhmilcheiweiss-Allergie?

17. August 202017. Oktober 2022 Gertrud Keller

Die Wenigsten wissen, dass eine Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) NICHT dasselbe ist wie eine Kuhmilcheiweissallergie. Deshalb wird beides gerne miteinander verwechselt. Ja, es gibt wichtige Unterschiede. Mehr dazu in diesem Artikel.

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Die Milch

Kuh – Mutter und Eiweiss – was du bisher nicht wusstest

2. März 202017. Oktober 2022 Gertrud Keller

Durchfall? Blähungen? Unwohlsein? Darmprobleme? Beschwerden? Schmerzen? Müde und erschöpft? Lactoseintoleranz? Milch- oder andere Allergien? Du weisst nicht, warum das ausgerechnet bei dir so ist? Eine ganz einfach Antwort erfährst du hier

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Die Milch

Von Käse, Nitrat, Rohmilch und mehr…

20. Januar 202017. Oktober 2022 Gertrud Keller

Käsereien müssen 50 Gramm Nitrat pro Kilogramm Käse zusetzen, um das Zerreissen des reifenden Käse zu verhindern, da selbst dort die Gärung unkontrollierbar fortgesetzt würde. Warum das so ist, erfährst du hier.

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Die Milch

Was Kraftfutter und Silage bewirken

13. Januar 202017. Oktober 2022 Gertrud Keller

Küche stehen nicht mehr allgemein auf der Weide und fressen dort Gras. Was das mit dem Produkt Milch macht und danach mit uns, das lies hier nach.

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Die Milch

Die Geschichte der Milch

6. Januar 202017. Oktober 2022 Gertrud Keller

Zur Zeit der sogenannten neolithischen Revolution begann der Mensch – zuvor ein Jäger und Sammler – mit Ackerbau und Viehzucht. In dieser Zeit begannen die ersten Menschen Milch von Tieren zu trinken...

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Die Milch

Was ist Milch?

27. Dezember 201917. Oktober 2022 Gertrud Keller

Milch ist das Drüsensekret eines weiblichen Säugetieres, von der Natur für die Aufzucht der Nachkommen während des ersten Lebensabschnittes vorgesehen ...

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Die Milch

Macht Milch müde Männer munter?

10. Dezember 201917. Oktober 2022 Gertrud Keller

Willst du dein Immunsystem stärken, geht es darum, die Belastungen zu reduzieren. Und kaum eine Massnahme wirkt so entlastend auf das Immunsystem wie diese: keine Milch ...

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Die Milch

MILCH – Geniestreich oder Mogelpackung?

10. Dezember 201917. Oktober 2022 Gertrud Keller

Weiss ist sie und rein, der Inbegriff des Lebens. Kein Nahrungsmittel ist so perfekt wie die Milch. Warum sich trotzdem Stimmen mehren, die Milch sei der Gesundheit abträglich?

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