Die Wenigsten wissen, dass eine Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) NICHT dasselbe ist wie eine Kuhmilcheiweissallergie. Deshalb wird beides gerne miteinander verwechselt. Ja, es gibt wichtige Unterschiede. Mehr dazu in diesem Artikel.
Kategorie: Die Milch
Kochen ohne Milch? Aber klar doch!
Ja, bei der Milch scheiden sich die Geister. Die einen loben sie, die anderen empfehlen absolute Milchkarenz. Informiere dich hier …
Kuh – Mutter und Eiweiss – was du bisher nicht wusstest
Durchfall? Blähungen? Unwohlsein? Darmprobleme? Beschwerden? Schmerzen? Müde und erschöpft? Lactoseintoleranz? Milch- oder andere Allergien? Du weisst nicht, warum das ausgerechnet bei dir so ist? Eine ganz einfach Antwort erfährst du hier
Von Käse, Nitrat, Rohmilch und mehr…
Käsereien müssen 50 Gramm Nitrat pro Kilogramm Käse zusetzen, um das Zerreissen des reifenden Käse zu verhindern, da selbst dort die Gärung unkontrollierbar fortgesetzt würde. Warum das so ist, erfährst du hier.
Was Kraftfutter und Silage bewirken
Küche stehen nicht mehr allgemein auf der Weide und fressen dort Gras. Was das mit dem Produkt Milch macht und danach mit uns, das lies hier nach.
Die Geschichte der Milch
Zur Zeit der sogenannten neolithischen Revolution begann der Mensch – zuvor ein Jäger und Sammler – mit Ackerbau und Viehzucht. In dieser Zeit begannen die ersten Menschen Milch von Tieren zu trinken...
Was ist Milch?
Milch ist das Drüsensekret eines weiblichen Säugetieres, von der Natur für die Aufzucht der Nachkommen während des ersten Lebensabschnittes vorgesehen ...
Macht Milch müde Männer munter?
Willst du dein Immunsystem stärken, geht es darum, die Belastungen zu reduzieren. Und kaum eine Massnahme wirkt so entlastend auf das Immunsystem wie diese: keine Milch ...
MILCH – Geniestreich oder Mogelpackung?
Weiss ist sie und rein, der Inbegriff des Lebens. Kein Nahrungsmittel ist so perfekt wie die Milch. Warum sich trotzdem Stimmen mehren, die Milch sei der Gesundheit abträglich?
MILCHfrei kochen 