Süsse Gerichte MILCHfrei, die auch als Dessserts durchgehen liebe ich. Saisonale Abwechslung gibts genug, wie mir meine Ferien gerade in den Bergen wieder einmal deutlich vor Augen führen. Hier ein gluschtiges Erdbeeren-Gericht mehr für dich!
Kategorie: Rezepte
MILCHfreie Rezepte zum Nachkochen für jede Frau und jeden Mann stelle ich dir hier zur Verfügung.
Fruchtiges Heidelbeersorbet
Glacé und Eis essen, wenn du keine MILCH verträgst? Das geht wunderbar - du brauchst NICHT auf dieses sommerliche Vergnügen zu verzichten! Die Alternative heisst Sorbet - und ist einfach zuzubereiten.
Pikante Erdbeeren
Die ersten regionalen Erdbeeren sind zum Pflücken reif! Erdbeeren erst einmal im Mund zergehen lassen, bevor sie ins mitgebrachte Becken wandern. Und dann, viel später, das erste Erdbeerendessert...
Spargeln mit Steinpilzen und Schnittlauch
Dieses Rezept - ursprünglich mit einer Rahmsauce zubereitet - habe ich abgeändert - es hat sich gelohnt. Probier es einfach mal aus...
Frühlingsgemüse-Gratin mit Feta
Dieser Gratin schmeckt frühlingshaft, ist leicht verdaulich und du hast eine vollwertige, farbenfrohe Mahlzeit. Den Gratin kannst du gut vorbereiten.
Parmesan-Spargeln an Cherrytomaten-Vinaigrette
Diesem Rezept traute ich lange nicht. Doch als ich mich endlich dazu aufraffte, Spargeln zu panieren, wurde ich überrascht. Zugegeben, es ist eine Spielerei - doch eine, die ich dir wärmstens empfehlen kann. Es ist mehr als Käse...
Spargelsuppen à Discrétion – MILCHfrei
Welche Spargelsuppe ist jetzt die Richtige? Weil du nämlich jetzt am liebsten alle vier auf einmal zubereiten willst! Hole dir hier zusätzliche drei Rezepte...
Grüne Spargelsuppe – gesund ohne Milch
Die Spargelsuppe kennt ganz viele Varianten. Das einfachste Rezept, mit dem du auch Spargelsud* verwerten kannst, ist diese grüne Spargelsuppe. Grüner Spargel ist nur im unteren Viertel zu schälen, deshalb fallen hier viel weniger Schalen an und ich verwerte optimal den Spargelsud* von früheren Spargelgerichten. Abwechslung und voller Geschmack garantiert!
Die MILCHfreie Zucchini-Lasagne
Eine Lasagne MILCHfrei zuzubereiten ist gar nicht schwer. Die Frage ist einzig, wie du die klassische Béchamelsauce anders machen kannst. Das zeige ich dir hier anhand dieser wärmenden Lasagne mit Zucchini: eine wirklich herzhafte Variante.
Kuchenteig – Grundrezept – MILCHfrei
Jetzt ist die Zeit wieder da für frische, saftige Fruchtwähen aller Art. Bei mir fängt diese Saison im Frühling an mit der Rhabarberwähe. Während die gekauften Kuchenteige fragwürdige Zusatzstoffe inklusive Milch enthalten, die deinem Verdauungssystem eher schaden als die Gesundheit erhalten, ist es so einfach, einen MILCHfreien Kuchenteig selber vorzubereiten...
