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Und der Geschmack kehrt zurück

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Kategorie: Gemüse / Kartoffeln / Pilze

Gemüse

Rahmspinat

6. Mai 202217. Oktober 2022 Gertrud Keller

Rahmspinat enthält meist viele ungesunde gesättigte Fette, Mehl und Rahm. Geht das auch ohne?

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Verschlagwortet mit Beilage, Frühling, Sommer, Spinat1 Kommentar
Kartoffeln

Grüne Kartoffelpuffer

5. März 20223. September 2022 Gertrud Keller

Eigentlich hatte ich vor, Spinatgnocchi zuzubereiten. Es kam anders ...

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Gemüse

Schwarzwurzel an Zitrone

17. Dezember 202117. Oktober 2022 Gertrud Keller

Schwarzwurzeln werden vielfach in Mehlsaucen zubereitet, was ich sehr schade finde. Eine Alternative ist dieses Rezept, nach welchem der Geschmack des Gemüses noch unterstrichen wird ...

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Gemüse

Schwarzwurzel an Apfelwein

10. Dezember 202117. Oktober 2022 Gertrud Keller

Noch einmal Schwarzwurzeln an einer feinen Sauce. Es ist eine Zubereitung, von der du nicht genug bekommen kannst. Ich habe sie als Beilage zu Geflügel zubereitet...

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Verschlagwortet mit Beilage, Freitagrezept, Herbst, Schwarzwurzeln, WinterKommentar hinterlassen
Gemüse, Getreide

Gemüse – Tajine mit Couscous

20. November 202117. Oktober 2022 Gertrud Keller

Tajine (Daschin ausgesprochen) sind langsam gegarte, stark gewürzte Eintöpfe oder Ragouts mit vielen Variationsmöglichkeiten und typisch für die marokkanische Küche. Lasse dich überraschen und spiele mit dem Gemüse...

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Verschlagwortet mit Hauptgericht, Vegetarisch, Vorderer OrientKommentar hinterlassen
Kartoffeln

Kartoffelwähe

29. Oktober 202117. Oktober 2022 Gertrud Keller

DAS konnte ich mir nicht so recht vorstellen bis ich einen Bissen davon im Mund hatte. Einfach köstlich!

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Verschlagwortet mit Hauptgericht, WäheKommentar hinterlassen
Eintöpfe, Kartoffeln

Lauchkartoffeln

22. Oktober 20213. September 2022 Gertrud Keller

Ich liebe Eintopfgerichte! Wenn du anfängst, deine Darmgesundheit wieder aufzubauen, kann ich dir Eintöpfe sehr empfehlen...

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Verschlagwortet mit Beilage, Freitagrezept, LauchKommentar hinterlassen
Kartoffeln

12 x Kartoffeln

15. Oktober 20214. September 2022 Gertrud Keller

Kartoffeln. Ein hochwertigeres und so vielseitig verwendbares Lebensmittel gibt es nicht, so bin auch ich überzeugt...

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Verschlagwortet mit Beilage, Frühling, Herbst, Sommer, WinterKommentar hinterlassen
Kartoffeln, Pilze

Kartoffelpfanne mit Pilzen

8. Oktober 202117. Oktober 2022 Gertrud Keller

Das ist ein "Allerwelts"-Rezept, auf dem du deine Gerichte mit Kartoffeln aus der Pfanne einfach und lecker aufbauen kannst...

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Verschlagwortet mit Eintopf, Freitagrezept, Hauptgericht, Herbst, Pfannengericht, VollwertigKommentar hinterlassen
Gemüse

Sauerkraut mit Äpfeln

24. September 202117. Oktober 2022 Gertrud Keller

Über viele Jahrhunderte war Sauerkraut (Kohl haltbar gemacht mit Hilfe von Milchsäurebakterien) der wichtigste Vitaminlieferant im Winter. Am wichtigen Vitaminlieferant hat sich nichts geändert...

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Verschlagwortet mit Beilage, Freitagrezept, Herbst, Kohl, WinterKommentar hinterlassen

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