Tajine (Daschin ausgesprochen) sind langsam gegarte, stark gewürzte Eintöpfe oder Ragouts mit vielen Variationsmöglichkeiten und typisch für die marokkanische Küche. Lasse dich überraschen und spiele mit dem Gemüse...
Kategorie: Suppen / Eintöpfe / Saucen
Suppen aus aller Welt für jede Gelegenheit, Eintöpfe fleischlos oder mit Fleisch, Dips, kalte und warme Saucen, hauptsache MILCHfrei…
Lauchkartoffeln
Ich liebe Eintopfgerichte! Wenn du anfängst, deine Darmgesundheit wieder aufzubauen, kann ich dir Eintöpfe sehr empfehlen...
Cremige Kürbissuppe MILCHfrei
Die einfachste Kürbissuppe der Welt und ohne Milch cremig und würzig...
Türkisches Omelett – Menemen
Ich entdeckte, dass Eier und Tomaten die Basis sind für Eiergerichte in vielen anderen Traditionen auch. Eine wunderbare Eierspeise und das Gericht für einen Brunch oder ein leichtes Mittagessen ist Menemen.
Borschtsch – Östliche Randensuppe (MILCHfrei)
Borschtsch wird auf viele Arten zubereitet. Es gibt den polnischen Borschtsch, den Kleinrussischen Borschtsch, den Borschtsch auf diese oder die andere Art. Hier ein einfach nachzukochendes Rezept...
Spargelsuppen à Discrétion – MILCHfrei
Welche Spargelsuppe ist jetzt die Richtige? Weil du nämlich jetzt am liebsten alle vier auf einmal zubereiten willst! Hole dir hier zusätzliche drei Rezepte...
Grüne Spargelsuppe – gesund ohne Milch
Die Spargelsuppe kennt ganz viele Varianten. Das einfachste Rezept, mit dem du auch Spargelsud* verwerten kannst, ist diese grüne Spargelsuppe. Grüner Spargel ist nur im unteren Viertel zu schälen, deshalb fallen hier viel weniger Schalen an und ich verwerte optimal den Spargelsud* von früheren Spargelgerichten. Abwechslung und voller Geschmack garantiert!
Bärlauch-Kartoffelsuppe
Hast du das Rezept für eine einfache Bärlauch-Suppe schon probiert? Wir starten weiter in den Frühling mit der Variation einer Bärlauch-Suppe, die ebenfalls einfach zuzubereiten ist, gut schmeckt und nährend ist, erhälst du heute als Mitglied... Das brauchst du für 4 Personen 500 gr Kartoffeln2 Zwiebeln1 EL Butter oder Ghee1 Liter Gemüsebouillonca. 80 gr Bärlauchfrisch… Weiterlesen Bärlauch-Kartoffelsuppe
Frühlingsbouillon mit Spinat
Frische Farben für den Frühling. Mit wenig Zutaten eine schnell zubereitete leckere Suppe - das willst du nicht verpasssen... Das brauchst du für 4 Personen 2 Liter Geflügelbouillon16 Krevetten, gekocht und geschält200 gr Blattspinat geputzt2 Stängel Zitronengras4 Frühlingsrollen So machst du die Frühlingsbouillon Die Geflügelbouillon mit dem kleingeschnittenen Zitronengras bei kleinem Feuer ca. 10 Minuten… Weiterlesen Frühlingsbouillon mit Spinat
Bärlauch – der Frühlingsbote
Nach einem gefühlt endlosen Winter muss dein Herz wohl bei jedem grünen Schössling, der aus dem Boden spriesst einfach hüpfen? Und auch auf dem Teller ist die frische, satte Farbe jetzt mehr als willkommen. Ich gebe dem Frühling auch grünes Licht und starte mit Bärlauch - Gerichten. Ich nutze den Bärlauch auch ganz bewusst für… Weiterlesen Bärlauch – der Frühlingsbote
MILCHfrei kochen 