Im Januar habe ich diese Spargel-Crêpe gemacht. Die Frage ist berechtigt, wo ich gerade zu dem Zeitpunkt Spargeln herbekommen habe. Lies, wie ich das gemacht habe ...
Kategorie: Teigwaren / Getreide / Hülsenfrüchte
Schwarzwurzel-Risotto
Eine Variation des italienischen Klassikers - mit Schwarzwurzeln. Yummie ...
Lauchreis
Die Kreter haben mich in ihren Küchen-Bann gezogen mit ihren köstlichen Gerichten, als ich vor ein paar Jahren auf der Insel war. Heute habe ich wieder ein Rezept hervorgeholt, das mich oft auch an Gerichte bei uns erinnert.
Gigantes im Ofen in Tomatensauce (MILCHfrei)
Gigantes - wie das Wort schon darauf hinweist - es geht um etwas Grosses. Gigantisches...
Linsentätschli mit Aprikosensalsa (MILCHfrei)
Auf der Sonnenseite des Aromas. Der Charakter der Aprikose kommt wunderbar zur Geltung mit Hülsenfrüchten. Zum Wiederholen gut...
Linsen – Mangold – Curry (MILCHfrei)
Hülsenfrüchte finden zurück auf den Teller. Hier ein ein einfaches Rezept mit Schnittmangold. Viel Spass beim Nachkochen.
Kichererbsen mit Schnittmangold
Hülsenfrüchte können in tausendfachen Varianten zubereitet werden. Da wird einem nie langweilig. Diesen Frühling verwendete ich den ersten Schnittmangold für dieses Gericht.
Pizza mit Spinat
Pizza - und du denkst bestimmt gleich an den obligaten Mozzarella! Aber - Pizza geht auch anders ...
Spinatwähe
Ein weiteres Spinatrezept - auch gut zum Mitnehmen ...
Steinpilz-Polenta – Schnitten
Polenta MILCHfrei? Ja und wie das geht! Eine Original-Polenta enthält übrigens niemals Milch oder Rahm. Die Tessiner bereiten ihre Polenta schon immer MILCHfrei zu. Erinnere dich auch wieder daran und du sorgst damit für einen gesunden Darm und machst einen Schritt "Zurück zu den Wurzeln" einer gesunden Ernährung. Mais hat noch einen weiteren grossen Vorteil.… Weiterlesen Steinpilz-Polenta – Schnitten
MILCHfrei kochen 