Leckere und schmackhafte Sorten an Obst und Gemüse aus regionalem Anbau oder als Lagerware - das finden wir im Kalender vom Dezember ...
Kategorie: Saisonkalender
Monat für Monat – saisonal und regional kochen und essen. Das beste, was du dir antun kannst. Entdecke hier, wie du das machen kannst.
MILCHfrei essen im November
Im November machen sich die sinkenden Temperaturen bemerkbar aber du findest noch immer reichlich regionales Gemüse. Finde hier heraus, was...
MILCHfrei essen im Oktober
Der Herbst ist angekommen und liefert uns viele wundervolle Gemüse- und Obstsorten. Welches sind denn diesen Monat die Hauptdarsteller?
MILCHfrei essen im September
Was soll ich im September kochen? Die Ernte im September ist sehr reich und vielfältig. Jetzt sind natürlich die letzten Sommerfrüchte verfügbar und es gibt auch schon die ersten Gemüse-Herbstboten.
MILCHfrei essen im August
Was im August kochen? Im Saisonkalender für den Monat August kannst du schnell einmal den Überblick verlieren, denn hier reihen sich sämtliche heimische Gemüse-, Salat- und Obstsorten aneinander. Welche das sind und was das mit Randen zu tun hat, das erfahre hier...
MILCHfrei essen im Juli
Was hat jetzt Hochsaison? Ja, die Auswahl an heimischen Erzeugnissen ist jetzt unglaublich vielfältig. Und was die Aprikosen damit zu tun haben, das lies jetzt hier.
MILCHfrei essen im Juni
Der Sommer steht in den Startlöchern und der Saisonkalender für Obst und Gemüse im Juni ist reich an regionalen Erzeugnissen. Übrigens: Keine andere Frucht in der Schweiz erwarten wir so sehnsüchtig, wie die Erdbeere!
MILCHfrei essen im Mai
Der Wonnemonat Mai bietet uns neben den ersten Sonnenstrahlen auch wieder ein breiteres und bunteres Angebot an Gemüse. Neben Spargel sind vor allem Bärlauch, Mangold, Kohlrabi, Spinat, Spitzkohl und Radieschen wieder frisch verfügbar. Quelle: gemuese.ch Ganz frisch aus dem Salatbeet gibt es in der Regel Batavia, Eichblattsalat, Eissalat und Lollo Rossa. Aus der Lagerung kommen dazu… Weiterlesen MILCHfrei essen im Mai
MILCHfrei essen im April
Die kalte Jahreszeit endet und das Angebot an frischem Obst und Gemüse wird wieder deutlich vielfältiger. Du kannst fast zuschauen, wie Neues aus dem Boden wächst. Der April lockt aus diesem Grund mit Köstlichkeiten wie frischem Rhabarber, Spargel, Champignons und Radieschen. Rhabarber ist durch seinen hohen Vitamin-C-Gehalt eine echte Vitaminbombe, die jetzt Saison hat. Die Kartoffeln,… Weiterlesen MILCHfrei essen im April
MILCHfrei essen im März
Quelle: gemuese.ch Der März markiert den meteorologischen Frühlingsanfang und hält einige Gemüsesorten sowie Kräuter für uns bereit. Ich selber freue mich jetzt wieder auf frischen, jungen, grünen Spinat, der in der Schweiz von März bis November Saison hat. Es gibt Sprossen, grünes Gemüse, Brunnenkresse und Bärlauch. Am meisten profitiere ich von den Vorteilen, wenn ich… Weiterlesen MILCHfrei essen im März
MILCHfrei kochen 