Tajine (Daschin ausgesprochen) sind langsam gegarte, stark gewürzte Eintöpfe oder Ragouts mit vielen Variationsmöglichkeiten und typisch für die marokkanische Küche. Lasse dich überraschen und spiele mit dem Gemüse...
Schlagwort: Eintopf
Lauchkartoffeln
Ich liebe Eintopfgerichte! Wenn du anfängst, deine Darmgesundheit wieder aufzubauen, kann ich dir Eintöpfe sehr empfehlen...
Warum Eintöpfe deinen Verdauungsapparat schonen
Du isst gerne mehrgängige, reichhaltige Menüs und wunderst dich öfters über Beschwerden und Verdauungsschwierigkeiten? Erfahre hier von einem Lösungsweg in eine gute Verdauung und was Eintöpfe damit zu tun haben.
Kartoffelpfanne mit Pilzen
Das ist ein "Allerwelts"-Rezept, auf dem du deine Gerichte mit Kartoffeln aus der Pfanne einfach und lecker aufbauen kannst...
Linsen – Mangold – Curry (MILCHfrei)
Hülsenfrüchte finden zurück auf den Teller. Hier ein ein einfaches Rezept mit Schnittmangold. Viel Spass beim Nachkochen.
Kichererbsen mit Schnittmangold
Hülsenfrüchte können in tausendfachen Varianten zubereitet werden. Da wird einem nie langweilig. Diesen Frühling verwendete ich den ersten Schnittmangold für dieses Gericht.
Rosenkohlpfanne
Eintöpfe sind - weil alles in einem gekocht - gut verwertbar für unser Verdauungssystem. Sie sind wärmend und je nach Zutaten sehr köstlich. Ich hatte Gemüseresten im Kühlschrank und so entstand diese Rosenkohlpfanne. Der Schinken kam erst sehr viel später als Variante dazu. Der Eintopf ist also auch ohne Fleisch unglaublich lecker... Das brauchts für… Weiterlesen Rosenkohlpfanne
Erbsentopf mit Wirzsalat
Hülsenfrüchte sind bekannt als der beste Fleischersatz. Pflanzliches Eiweiss kann der Körper sehr gut verwerten und ist für die gute Funktion deiner Zellen notwendig. Dein Verdauungssystem wieder aufbauen – dafür ist Eiweiss notwendig...
Urner Hafenkabis
Obschon dieses Rezept als „Urner Nationalgericht“ bekannt ist, triffst du den Hafenkabis im ganzen Gebiet der Innerschweiz an. Die Rezepte können dann von Ort zu Ort variieren. Als Zutaten zu diesem Eintopfgericht werden zum Beispiel auch vorgekochte Kastanien oder Dörrbirnen genannt. Mein Rezept entlehne ich mir aus einem Kochbuch, das Rezepte aus über zwei Jahrtausenden… Weiterlesen Urner Hafenkabis
Von Capuns, Maluns, Pizokels und Pizzoccheri
MILCHfrei kochen und traditionelle Gerichte - das ist das beste Beispiel dafür, dass es beim MILCHfrei kochen und essen nicht um Verzicht geht...
MILCHfrei kochen 