Feiertage – MILCHfrei kochen

Fisch im Ofen kretische Art

15. April 20224. September 2022 Gertrud Keller

Du traust dich noch nicht so richtig an Fisch heran? Bereite Fisch im Backofen zu, dann kann eigentlich nichts schiefgehen ...

Ostermenü – saisonal

13. April 20227. Oktober 2022 Gertrud Keller

Du hast deine Menüs für Ostern noch nicht zusammengestellt? Dann habe ich dir ein paar Vorschläge zu Vorspeise, Hauptgang und saisonales Dessert!

Backen

Fasnächtliche Verführungen

4. Februar 20226. Oktober 2022 Gertrud Keller

Das närrische Treiben an der Fasnacht gibt Hunger - frittiertes und gefülltes Gebäck kommen da gerade richtig. Musst du bei Milchunverträglichkeit darauf verzichten?

Gratins

Frühlingsgemüse-Gratin mit Feta

22. Mai 20213. September 2022 Gertrud Keller

Dieser Gratin schmeckt frühlingshaft, ist leicht verdaulich und du hast eine vollwertige, farbenfrohe Mahlzeit. Den Gratin kannst du gut vorbereiten.

Getränke

Maibowle

1. Mai 20214. September 2022 Gertrud Keller

Sie wird auch Maitrunk oder Sommerbowle genannt. Waldmeister ist ein mehrjähriges Rötegewächs und findest du in schattigen Laubwäldern. Er wird bis zu 25 cm hoch. An einem aufrechten Stängel stehen von Mai bis Juni kleine trichterförmige, weisse Blüten. Früher wurde Waldmeister übrigens auch zur Parfümierung von Bettwäsche eingesetzt. Der Eigenanbau von Waldmeister im Garten ist… Weiterlesen Maibowle

Lamm

Lammgigot aus dem Ofen

5. April 20213. September 2022 Gertrud Keller

Ostern - ich liebe es an solchen Feiertagen traditionelle Gerichte zuzubereiten. Hier ein Rezept mit Lamm ...

Fisch

Lachs an grüner Sauce

24. März 202129. März 2022 Gertrud Keller

Bald ist Karfreitag! Für viele immer noch ein Tag, an dem Fisch gegessen wird. Wenn du selber gerne Fisch isst, wirst du diese Tradition gerne mit diesem Rezept zelebrieren.