Bakterien in der Küche? Ja gerne! Willst du wissen, was saure Gurken, Wein und Bier, Tee und Kaffee, Brot, Yoghurt, Schokolade, Essig und Sojasauce gemeinsam haben?
Schlagwort: Fermentieren
Sommerlimonaden
Wenn Wasser und Süssgetränke dich langweilen! Dann finde hier die etwas anderen Sommerlimonaden.
Fermentierter Knoblauch
Knoblauch ist eine natürlich, desinfizierende Pflanze, die hilft, Dinge durch unser Verdauungssystem zu treiben...
Sauerteigbrot
Milchunverträglichkeit - alle Milchprodukte meiden! Und was schmierst du jetzt auf das Brot?
Saure Milchprodukte …
... oder lieber milchsaures Gemüse? Diese beiden haben etwas gemeinsam! Kennst du Milchsäuregärung noch? Wenn nein, dann will ich dich mit diesem Artikel einführen in das spannende Thema der (uralten) Milchsäuregärung und wie das bei Milchunverträglichkeit und dem Aufbau deiner Darmgesundheit helfen kann. Hast du das gewusst? Es ist sehr interessant, dass bei Milchzuckerunverträglichkeit die… Weiterlesen Saure Milchprodukte …
MILCHfrei kochen 