Frühling – MILCHfrei kochen

Getreide, Kartoffeln

Kartoffel – Pizokels

21. Oktober 202222. Oktober 2022 Gertrud Keller

Kartoffel - Pizokels, eine der bekanntesten Mehlspeisen aus dem Kanton Graubünden.

Kartoffeln

Maluns

14. Oktober 202217. Oktober 2022 Gertrud Keller

Traditionelle Gerichte MILCHfrei kochen ist das beste Beispiel dafür, dass es beim MILCHfrei kochen und essen nicht um Verzicht geht. Dieses Rezept aus dem Bündnerland beweist es ...

Getreide, Kartoffeln

Aloo Paratha

7. Oktober 202217. Oktober 2022 Gertrud Keller

Parathas sind Fladenbrote und besonders in Nordindien beliebt, wo sie zu jeder Mahlzeit gereicht werden können. Hole dir hier das Rezept dafür ...

Gemüse, Getreide

Kraut-Capuns

30. September 202217. Oktober 2022 Gertrud Keller

Capuns haben sich vom einstigen Armeleute-Gericht zu einer Delikatesse in der traditionellen Bündner Küche entwickelt.

Kartoffeln

Tortilla

5. September 2022 Gertrud Keller

Tortilla zubereiten und die spanische Küche nach Hause holen ist nicht schwer ...

Gemüse

Spinat-Lauch-Küchlein

27. Mai 202216. Januar 2023 Gertrud Keller

Ich freue mich über meine Ernte frischen Spinats aus meinem Garten und dieses köstliche, saftige Gericht!

Gemüse

Rahmspinat

6. Mai 202217. Oktober 2022 Gertrud Keller

Rahmspinat enthält meist viele ungesunde gesättigte Fette, Mehl und Rahm. Geht das auch ohne?

Getreide

Käsecrêpes mit Spargel gefüllt

30. März 20223. September 2022 Gertrud Keller

Im Januar habe ich diese Spargel-Crêpe gemacht. Die Frage ist berechtigt, wo ich gerade zu dem Zeitpunkt Spargeln herbekommen habe. Lies, wie ich das gemacht habe ...