Kartoffel - Pizokels, eine der bekanntesten Mehlspeisen aus dem Kanton Graubünden.
Schlagwort: Frühling
Sonne, Wärme, frisches Grün. Zarte Sprossen, Spargel für eine leichte Küche. Rezepte saisonal März, April, Mai, Juni
Maluns
Traditionelle Gerichte MILCHfrei kochen ist das beste Beispiel dafür, dass es beim MILCHfrei kochen und essen nicht um Verzicht geht. Dieses Rezept aus dem Bündnerland beweist es ...
Aloo Paratha
Parathas sind Fladenbrote und besonders in Nordindien beliebt, wo sie zu jeder Mahlzeit gereicht werden können. Hole dir hier das Rezept dafür ...
Kraut-Capuns
Capuns haben sich vom einstigen Armeleute-Gericht zu einer Delikatesse in der traditionellen Bündner Küche entwickelt.
Tortilla
Tortilla zubereiten und die spanische Küche nach Hause holen ist nicht schwer ...
Spinat-Lauch-Küchlein
Ich freue mich über meine Ernte frischen Spinats aus meinem Garten und dieses köstliche, saftige Gericht!
Rahmspinat
Rahmspinat enthält meist viele ungesunde gesättigte Fette, Mehl und Rahm. Geht das auch ohne?
Käsecrêpes mit Spargel gefüllt
Im Januar habe ich diese Spargel-Crêpe gemacht. Die Frage ist berechtigt, wo ich gerade zu dem Zeitpunkt Spargeln herbekommen habe. Lies, wie ich das gemacht habe ...
Spargeln verwerten
Wie du den feinsten Genuss aus Spargeln holst ...
Saison für Rhabarber
Hier gibt es einige praktische Wissensbisse zu dem beliebten Gemüse ...