Riechen die Wälder nach Knoblauch, dann ist endlich Bärlauchzeit! Dieser würzige Frühlingsbote aromatisiert Pesto, Suppen, Quiches, Polentas und schmeckt gar zu Fleisch ...
Schlagwort: Frühling
Sonne, Wärme, frisches Grün. Zarte Sprossen, Spargel für eine leichte Küche. Rezepte saisonal März, April, Mai, Juni
Grüne Kartoffelpuffer
Eigentlich hatte ich vor, Spinatgnocchi zuzubereiten. Es kam anders ...
Knoblauchöl
Selber einen Vorrat an Essig und Öl zuzubereiten macht unglaublich Spass. Noch mehr Spass macht es, dann je nach Gericht, die Zutat mit dem entsprechenden Aroma zu wählen.
12 x Kartoffeln
Kartoffeln. Ein hochwertigeres und so vielseitig verwendbares Lebensmittel gibt es nicht, so bin auch ich überzeugt...
Sommerfrische Drinks
7 sommerliche Muntermacher - mit frischen Früchten, Kräutern und Gewürzen setzen Akzente - optisch wie aromatisch!
Gebackener Saibling
Manchmal ist es wirklich gut, kein Rezept zu haben. So wird deine Kreativität mächtig angekurbelt und es kommen die besten Gerichte heraus. So geschehen mit diesen Saiblingen...
Erdbeer-Bananen-Bowl
Mit dem letzten Erdbeer-Rezept dieses Monats schenke ich dir eine Smoothie-Bowl mit Erbeeren. Ein Vitalitätstipp mit frischen, lebendigen Mikronährstoffen...
Erdbeerkuchen
Mit dem Erdbeerkuchen beende ich meine "Serie" über Fruchtkuchen ohne Milchprodukte. Finde hier die Version mit "blind" gebackenem Teig!
Erdbeerschnitten
Süsse Gerichte MILCHfrei, die auch als Dessserts durchgehen liebe ich. Saisonale Abwechslung gibts genug, wie mir meine Ferien gerade in den Bergen wieder einmal deutlich vor Augen führen. Hier ein gluschtiges Erdbeeren-Gericht mehr für dich!
Pikante Erdbeeren
Die ersten regionalen Erdbeeren sind zum Pflücken reif! Erdbeeren erst einmal im Mund zergehen lassen, bevor sie ins mitgebrachte Becken wandern. Und dann, viel später, das erste Erdbeerendessert...
MILCHfrei kochen 