Die natürlichste Nahrungsergänzung…

Ich höre immer wieder die Frage, ob Nahrungsergänzung aus dem Beutel, der Dose oder in Tablettenform eingenommen werden soll. Diese Frage hat mich lange Zeit auch beschäftigt und ich musste erst leiden, bevor ich die Antwort darauf fand. Die aber hat es in sich und das Resultat erfährst du jetzt hier!

Lebendige Nahrung, ohne zu töten

Wenn ein Löwe ein Beutetier erlegt hat und Teile des noch warmen Tieres frisst, erhält er Nahrung, die so nahe wie nur irgend möglich am Leben dran ist. Wenn du wissen willst, was du für deine Ernährung und gesunde Verdauung von diesem Löwen leicht übernehmen kannst, dann lies diesen Artikel.

6 Lebensmittelkategorien die du besser unter die Lupe nimmst

Reden wir darüber, wie du deine Lebensgeister wieder wecken und neue Kraft sammeln kannst. Wenn du wissen willst, wie ich dann vorging und was das mit den 6 Lebensmittelkategorien zu tun hat, dann klicke einfach auf den Link!

Polenta – wie es die Tessiner machen

Polenta! Und ich denke sofort ans Tessin. Die Erinnerung an dieses Grotto im Maggia-Tal wird wach, wo die Polenta im grossen Kessel über offenem Feuer gekocht wird. Du geniesst dieses einfache und schmackhafte Gericht am Fluss und mitten im Wald. Ich rieche schon wieder den Duft des offenen Feuers und das Wasser läuft mir regelrecht … Polenta – wie es die Tessiner machen weiterlesen

Wie du selber ganz einfach eine Milchunverträglichkeit herausfinden kannst

Selber in einem Test herausfinden, ob du Milch verträgst oder eben nicht, das ist ganz einfach und sogar GRATIS? Ich erkläre dir, wie es geht!

Ernährungsumstellung: Das einzig Konstante im Leben ist die Veränderung

Beschwerden, Probleme, Blockaden oder Krisen sagen uns sehr oft, dass etwas im Leben verändert werden soll. Veränderungen sind dabei so natürlich wie unser Jahreskreislauf. Gerade jetzt in dieser schwierigen Zeit, in der wir leben, ist dieses Zitat aktuell wie schon lange nicht mehr. Auch in meinem beruflichen Leben und Alltag veränderte sich innerhalb eines einzigen … Ernährungsumstellung: Das einzig Konstante im Leben ist die Veränderung weiterlesen

Calciumversorgung bei MILCHunverträglichkeit

Wer – wie Menschen mit Milcheiweissunverträglichkeit und Lactoseintoleranz – keine Milchprodukte verzehrt, gilt offiziell als von schwerstem Calciummangel bedroht. Dies ist natürlich alles andere als korrekt. Leider erschöpft sich die "fachkundige" Beratung in solchen Fällen nicht selten in der Empfehlung, am besten ein Calciumpräparat einzunehmen...

Der perfekte Ernährungsplan für den entspannten Menu-Planer

Hole dir gesundes, leckeres und einfach nachzukochendes MILCHfrei Essen nach Hause! In deine Küche. Praktischer 12 Monate Online Saison-KalenderJeden Monat ein typisches regionales Saisongemüse in einem Portrait vorgestelltFür jeden Monat findest du liebevoll ausgesuchte Rezepte – passend zur JahreszeitRezepte, begleitet von nützlichen Tipps rund um das Thema MILCHfrei kochenKonkrete Anleitung zur Zubereitung, zum einfachen NachkochenUnlimitierte Auflage … Der perfekte Ernährungsplan für den entspannten Menu-Planer weiterlesen

Das „wilde“ Brotbacken

Selber Brot backen stellte ich mir unglaublich aufwändig vor. Als Kind "musste" ich oft den Zopf für die Familie am Sonntag vorbereiten. Das Wörtchen "Muss" und der damalige Einsatz von Körperkraft als Kind hinderte mich lange daran, meine Freude am selber Brot-Backen wieder zu finden. Das zeigt auch, wie Kindheitserinnerungen uns prägen und wie wir … Das „wilde“ Brotbacken weiterlesen

Béchamelsauce MILCHfrei

Ich brauche ein Rezept für Béchamelsauce für Lasagne und Aufläufe, und zwar MILCHfrei! Viele Rezepte für Aufläufe und Gratins enthalten eine Béchamel-Sauce. Oft kann sie weggelassen und eine Alternative gefunden werden. Das habe ich schon so oft getan und wunderbare Überraschungen erlebt. Auch bei Lasagne zum Beispiel. Und doch - manchmal hat man einfach Lust, eine … Béchamelsauce MILCHfrei weiterlesen