Borschtsch – Östliche Randensuppe (MILCHfrei)

Borschtsch wird auf viele Arten zubereitet. Es gibt den polnischen Borschtsch, den Kleinrussischen Borschtsch, den Borschtsch auf diese oder die andere Art. Hier ein einfach nachzukochendes Rezept...

Gebackene Randen mit Meerrettichsauce (MILCHfrei)

Für die einen schmeckt sie nach Erde, die anderen lieben sie einfach. Ich rede von Randen. Auch Rote Beten genannt. Die meisten kennen wohl den Randensalat, entweder gekocht oder auch mal roh. Bereite sie dir einmal so vor...

MILCHfrei essen im August

Was im August kochen? Im Saisonkalender für den Monat August kannst du schnell einmal den Überblick verlieren, denn hier reihen sich sämtliche heimische Gemüse-, Salat- und Obstsorten aneinander. Welche das sind und was das mit Randen zu tun hat, das erfahre hier...