Die Story von MILCHfrei kochen

Schön, dass du hier bist. Setz dich an meinen MILCHfrei kochen – Tisch, den ich selbst immer wieder neu entdecke. Es ist nichts einfacher, als MILCHfrei zu kochen!

Genug von Medikamenten und Vorschriften, was du essen sollst? Einfach gesund und bewusst ernähren wollen? Du meinst Milch- und Lactoseintoleranz sowie andere Verdauungs-Probleme hindern dich daran?

Du willst wissen, wie du jetzt kochen und dich ernähren sollst? Dann abonniere MILCHfrei kochen. So gebe ich meine Erfahrungen weiter… 

Gertrud von MILCHfrei kochen
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Ich bin Gertrud Keller und MILCHfrei kochen musste ich erstmal aus Notwendigkeit.

Im Jahr 2004 brachten mich meine langjährigen, chronischen Verdauungsprobleme dazu, einen einfachen Selbstversuch in Sachen Lebensmittelverträglichkeit zu machen.

Ich fand heraus, dass ich – MILCH nicht vertrug. 

Ob Milchzucker oder Eiweiss, das war mir damals völlig unwichtig. 10 Jahre später wurde mir aufgrund eines Blutuntersuches beim Hausarzt meine genetisch bedingte, absolute Lactoseintoleranz bestätigt. Ich hätte also, seit ich geboren wurde, keinen Schluck Kuhmilch zu mir nehmen dürfen…

Ich weiss also aus erster Hand, was du gerade auch erfahren magst. Wie ich dann vorging, meine Ernährung meinen persönliche Bedürfnisse anpasste und veränderte, wie ich mein Verdauungssystem mit Lebens-Mitteln selbst heilte, das erfährst du von mir aus erster Hand.

Mit ‚Lactoseintoleranz‘ fühlte und fühle ich mich bis heute nie krank. Ich hatte und habe zu keiner Zeit das Gefühl, einen “Defekt” zu haben oder Mangel zu leiden. Im Gegenteil. Meine Nachforschungen, Learnings und Erfahrungen mit und über Milch bestätigten mir bald einmal, dass Milch zu sich nehmen als Erwachsene/r von der Natur keineswegs vorgesehen ist…

Seit damals beschäftige ich mich mit MILCHfrei kochen. 

MILCHfrei kochen

Ein Ernährungsplan, der absolut ohne Kuhmilch auskommt? Ja! Du benötigst auch keine Ersatzprodukte oder lactosefreie Produkte, wie das sehr oft suggeriert wird. Warum und wie du es anders machen kannst, das erfährst du auf meiner Seite.

Milchfrei kochen ist wertfrei. Das heisst, ich verfolge weder einen bestimmten, starren und fixen Ernährungsstil noch bevorzuge ich einen. Die allgemeingültige Ernährungsform gibt es für mich nicht – einzig eine individuelle, persönliche. Ich unterstütze dich dabei, DEINE lebendige, gesunde und ausgewogene Ernährung aufzubauen.

Ich bin überzeugt, wir brauchen eine „lebendige“ Ernährung, um aus Verdauungsproblemen, -beschwerden und Krankheiten herauszukommen. Kreativ und genussvoll – gerade wegen Milchunverträglichkeit bzw. Lactoseintoleranz.

Diese Seite ist für dich, wenn

  • du es mit der Ernährungsumstellung ernst meinst.
  • du Milch nicht verträgst.
  • du dir deine gesunde Verdauung wieder aufbauen möchtest.
  • du gesund leben möchtest.
  • du deine Kochkultur und Ernährung verändern/verbessern möchtest.

Wenn das Thema Ernährung und Gesundheit für dich „nur“ hie und da netter Zeitvertreib ist, oder du das Gefühl hast, anderen Menschen bestimmte Ernährungsvorschriften aufzwingen zu wollen, dann ist diese Seite nichts für dich. Denn ich richte mich an Menschen, die wirklich etwas an ihrer Ernährung und Verdauung zu Gunsten Ihrer Gesundheit verbessern wollen.

Abonniere MILCHfrei kochen und du erfährst, wie du bei der Ernährungsumstellung vorgehen, wie du deine „Ernährungsstrategie“ entwickeln und an welchen natürlichen Prinzipien du dich orientieren kannst, um gesund zu werden und – wie du dein gesundes Verdauungssystem erhalten kannst.

Kochen ist inspirierend und ein höchst kreativer Prozess. Ich zeige dir auf, dass MILCHfrei kochen nichts mit Verzicht zu tun hat, sondern dein Leben extrem bereichern kann.

Don’t waste your taste….

Gertrud von MILCHfrei kochen
Koche grossartig. Sei grossartig.