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Schlagwort: Mittelmeerküche

Kartoffeln

Tortilla

5. September 2022 Gertrud Keller

Tortilla zubereiten und die spanische Küche nach Hause holen ist nicht schwer ...

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Gemüse

Auberginen Stifado

2. September 202217. Oktober 2022 Gertrud Keller

Mein Tomatensommer endet langsam aber sicher. Ein weiteres Rezepte aus der Mittelmeerküche habe ich noch auf Lager ...

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Suppen

Kalte Tomatensuppe

15. August 202217. Oktober 2022 Gertrud Keller

Wer schon einmal eine Gazpacho gegessen hat, der wird süchtig danach. Eine erfrischende Spezialität bei heissen Tagen ...

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Vorspeisen

Dakos mit Tomaten

6. August 202217. Oktober 2022 Gertrud Keller

Dakos - ein schnell zubereiteter Snack, Apéro, Vorspeise oder zum Frühstück ...

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Fisch

Fisch im Ofen kretische Art

15. April 202217. Oktober 2022 Gertrud Keller

Du traust dich noch nicht so richtig an Fisch heran? Bereite Fisch im Backofen zu, dann kann eigentlich nichts schiefgehen ...

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Verschlagwortet mit Feiertage, MittelmeerkücheKommentar hinterlassen
Ernährung

Mediterran essen zu Hause

26. Oktober 202117. Oktober 2022 Gertrud Keller

Sie haben mich in den Bann geschlagen mit ihren köstlichen und einfachen Gerichten, die nach über Jahrhundertealten überlieferten Familienrezepten zubereitet werden.

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Verschlagwortet mit Darmgesundheit, Ernährungsumstellung, MittelmeerkücheKommentar hinterlassen
Getreide

Lauchreis

23. Oktober 20213. September 2022 Gertrud Keller

Die Kreter haben mich in ihren Küchen-Bann gezogen mit ihren köstlichen Gerichten, als ich vor ein paar Jahren auf der Insel war. Heute habe ich wieder ein Rezept hervorgeholt, das mich oft auch an Gerichte bei uns erinnert.

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Verschlagwortet mit Beilage, Hauptgericht, Mittelmeerküche, Pfannengericht, VegetarischKommentar hinterlassen
Salate

Cole Slaw

10. September 202110. Dezember 2022 Gertrud Keller

Coleslaw. Ein in einer cremigen Salatsauce getränkter Kabissalat, der zu Grilladen, Burger oder was auch immer serviert wird? Dein MILCHfrei Rezept. Hier.

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Verschlagwortet mit Freitagrezept, Herbst, Kohl, Mittelmeerküche, USA, Winter, WintersalatKommentar hinterlassen
Hülsenfrüchte

Gigantes in Tomatensauce

23. August 202117. Oktober 2022 Gertrud Keller

Gigantes - wie das Wort schon darauf hinweist - es geht um etwas Grosses. Gigantisches...

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Verschlagwortet mit Beilage, Hauptgericht, Mittelmeerküche, Proteine, TomatenKommentar hinterlassen
Salate

Randen-Salat kretische Art

6. August 202117. Oktober 2022 Gertrud Keller

von der kretischen Insel mit nach Hause gebracht. Wenn ich in Erinnerungen an diesen Urlaub schwelge, dann kommt dieser Salat auf den Tisch...

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