Im Januar habe ich diese Spargel-Crêpe gemacht. Die Frage ist berechtigt, wo ich gerade zu dem Zeitpunkt Spargeln herbekommen habe. Lies, wie ich das gemacht habe ...
Schlagwort: Spargel
Spargeln verwerten
Wie du den feinsten Genuss aus Spargeln holst ...
Spargeln mit Steinpilzen
Dieses Rezept - ursprünglich mit einer Rahmsauce zubereitet - habe ich abgeändert - es hat sich gelohnt. Probier es einfach mal aus...
Parmesan-Spargeln
Diesem Rezept traute ich lange nicht. Doch als ich mich endlich dazu aufraffte, Spargeln zu panieren, wurde ich überrascht. Zugegeben, es ist eine Spielerei - doch eine, die ich dir wärmstens empfehlen kann. Es ist mehr als Käse...
Spargelsuppen à Discrétion
Welche Spargelsuppe ist jetzt die Richtige? Weil du nämlich jetzt am liebsten alle vier auf einmal zubereiten willst! Hole dir hier zusätzliche drei Rezepte...
Grüne Spargelsuppe
Die Spargelsuppe kennt ganz viele Varianten. Das einfachste Rezept, mit dem du auch Spargelsud* verwerten kannst, ist diese grüne Spargelsuppe. Grüner Spargel ist nur im unteren Viertel zu schälen, deshalb fallen hier viel weniger Schalen an und ich verwerte optimal den Spargelsud* von früheren Spargelgerichten. Abwechslung und voller Geschmack garantiert!
Ofenspargeln an Bärlauch
Traditionell werden Spargeln entweder in einer weiten Pfanne oder in einem speziellen Spargeltopf mit viel Wasser gekocht. Das schmerzt mich sehr, weil so der Spargel einerseits verwässert wird und andererseits die wertvollen Nährstoffe mit dem Kochwasser in den Abguss geleert werden. Mehr dazu findest du auch unter "Gut zu Wissen". Spargeln schonend zubereiten und alle Nährstoffe… Weiterlesen Ofenspargeln an Bärlauch
MILCHfrei essen im Mai
Der Wonnemonat Mai bietet uns neben den ersten Sonnenstrahlen auch wieder ein breiteres und bunteres Angebot an Gemüse.
MILCHfrei kochen 